摘要：今年来，临沂市河东区全面实施“品质河东”发展战略，以打造乡村振兴齐鲁样板为主线，在打造长三角优质畜产品供应基地上下功夫，探索出畜禽屠宰及深加工产业“集群化布局、标准化推进、品牌化建设、安全化保障”发展新模式，成功培育现代化畜禽类屠宰企业 2...
今年来，临沂市河东区全面实施“品质河东”发展战略，以打造乡村振兴齐鲁样板为主线，在打造长三角优质畜产品供应基地上下功夫，探索出畜禽屠宰及深加工产业“集群化布局、标准化推进、品牌化建设、安全化保障”发展新模式，成功培育现代化畜禽类屠宰企业 27家。畜屠宰及深加工企业成为引领河东区域经济发展新的增长极。
探索集群发展新布局，助推企业转型升级提质增效
优化产业布局，凸显集群效应。发挥涉牧企业聚集优势，大力培育壮大已有企业，积极招引外地企业落户河东，在临沂及周边地区形成畜禽屠宰及深加工产业高地，形成引领和带动效应。新建畜禽屠宰及深加工企业4家，涵盖猪牛羊兔的宰杀和深加工，建成后产值可达28亿元；新建凯佳全程可追溯食品加工产业园，该项目占地503亩，年屠宰生猪600万头，产值将突破100亿元。当前，全区畜禽健康肉产业已成集群发展之势，涵盖猪、牛、羊、鸭、鸡、兔六大类，3年内产值将超过200亿元，在全市同行业遥遥领先。
推进标准化建设，提升健康肉产能。按照“调研先行、试点示范、全面推进”的原则，引导企业加快标准化建设。全区已建成国家级标准化企业3家，省级标准化企业4家。此外，临沂康益食品公司、临沂振亚食品公司、临沂顺达肉联厂、临沂金龙冷藏厂等企业的标准化提升改造项目正在顺利推进，标准化程度大幅度提升，建成后，产能增长3倍以上。
加快新旧产能转换，助推企业升级增效。引导畜禽屠宰及加工企业转型升级，关停两家设施落后、产能低的小型生猪屠宰企业，新建一家大型自动化程度高的生猪屠宰及预制菜加工企业，促成两家小型生猪屠宰企业与大型生猪屠宰企业联营。支持临沂顺华食品有限公司与国企临沂城发国际贸易投资集团进行混合所有制改革，成立临沂城美公司，主要开展鲁南区域肉类进口查验和保税业务，实现进口肉类产品就地检验，满足临沂肉类进口企业在保税区内开展进口肉类加工业务的需求。
探索品牌创新模式，打造高质量健康肉产品
做强产业链，提升附加值。依据产业链长短对辖区内屠宰企业进行分类指导，采取重点培育、精准帮扶等方式，引导企业建链、延链、补链、强链，增加产品附加值、实现经济效益最大化。当前，全区共开发畜禽健康肉调理品和预制菜40余个品类。
打好品质牌，提升竞争力。引导企业树立“质量为王”的理念，把对产品品质的追求融入企业文化，并体现在日常的生产经营管理中。注重品牌塑造，在打造高品质产品的基础之上，用心铸造产品形象、企业形象和广告形象，增加社会认可度，产生品牌效应。建立企业家常态化培训制度，通过“走出去”“请进来”等方式帮助企业家开阔视野、提升素质，增强品牌意识。联合有关部门加强对调理品和预制菜质量的监管，严打假冒伪劣行为，维护企业品牌形象。
探索安全生产管理模式，筑牢动物疫病防控屏障
筑牢动物疫病防控基础。积极推进“无疫省”建设，加大财政投入，建设高标准区级畜牧兽医检测中心，购置检测设备仪器70余套，购置检测监管用车14辆，建设标准化畜牧兽医站11个，与临沂科技职业学院共建产学研基地，发挥人才优势，建立教授专家与专业技术人员互聘制度，有效提升了畜禽疫病检测和防控能力。
严把动物疫病防控关口。推动全区屠宰企业清洗和消毒车间全普及，常态化开展“大清洗、大消毒”行动。建立与公安、交通运输、农业执法等部门24小时联防联控机制，集中开展违法违规调运生猪专项整治行动。加强春季畜禽防疫，畜禽免疫密度、挂标率和建档率均达到100%。严格履行屠宰企业产品检验和检疫监管职责，建立检验合格证和检疫证“双证同出”制度，坚决杜绝重大动物疫病发生。
严守企业安全生产底线。加强网格化管理，构建区畜牧发展促进中心—镇街畜牧兽医站—屠宰及深加工企业三级网格监管格局。建立安全生产责任制，制定企业主体责任清单，层层签订责任书。建立健全安全隐患自查自纠、晨会、安全总监、举报奖励等制度，完善企业安全生产技术规范、操作规程。深入企业培训、宣讲95场次，严格落实全员教育培训制度。组织103家涉牧企业10000余名职工和管理人员开展安全生产 “百企万人大考试”活动，厚植企业安全发展意识，树牢安全发展理念。（刘洋）
来源：山东临沂市河东区畜牧发展促进中心
